【企業】ロイヤルホスト、営業時間さらに短縮へ 1店平均15時間半に

朝日新聞 2017年2月17日20時17分

ファミリーレストランの「ロイヤルホスト」を運営するロイヤルホールディングス(福岡市)の黒須康宏社長は17日、全国で営業時間の短縮をさらに進め、
3月末までに1店あたりの平均営業時間を前年より1時間20分ほど短くする方針を明らかにした。24時間営業の廃止や深夜・早朝営業の見直しを加速する。
17日時点で全国に約220店あるうち、3月までに155店で営業時間を短くする。1店あたりの営業時間は平均で15時間30分になるという。
24時間営業は2店で残っていたが、1月までにいずれもやめている。
人手不足で賃金が上がっているほか、生活スタイルの変化もあって、深夜や早朝の売上高がコストに見合わなくなってきているためだ。
黒須社長は17日の会見で「思い切って短縮することで従業員の働く環境を整備し、サービスをより充実させる」と説明した。(角田要)

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